Sグレード　2023年　核心正岩　重氲（じゅううん）

Sグレード 2023年　正岩茶重氲 〜このお茶、何かがおかしい！〜 もともとは個人のお客様向けに作られたオーダーメイド商品でしたが、皇御茗スタッフ全員の試飲で一気に心を鷲づかみにしたその魅力的な香味が、仕入れの決め手となりました。水仙品種ではあるものの、まさに不思議なお茶です。1つのお茶で楽しめる香味の広がりは、まるで1つの物語のように複雑で奥深いものです。 お茶の特質系 - カメレオン岩茶 - 水仙のラスボス 異名が様々に思いつくほど、多様な味わいの変化を楽しむことができる岩茶ですが、その奥深さには秘密があります。 内容量: 8.5g 収穫年: 2023年 畑名: 慧苑坑核心区域 品種: 水仙 煎を進めるごとに味わいの変化が驚くほどです。この重氲水仙は水仙のニュアンスがありながらも、煎を進めると肉桂的な香味が感じられ、更に進めると新品種的な華やかさを醸し出すなど、その変化は非常に多彩です。 収穫方法に関しては他社が真似できないほど贅沢です。慧苑坑の広大な面積に水仙品種の小区画があり、各区画から選りすぐった荒茶から最も高品質なロットのみが次の工程に進む権利を得るのです。 慧苑坑水仙のVIPともいえる、通常では味わえない水仙の秘められた実力を体感できる逸品です。このお茶の特異な魅力にぜひ触れてみてください。 グレードについて S+グレード　極めて希少性と個性がある官能的なグレード Sグレード　希少性と個性がある官能的なグレード Aグレード　個性があり官能的、または極めて高品質なグレード Bグレード　品質的な特性が顕著な、高品質なグレード

【限定】Sグレード　2022年 核心正岩　楓樹窠（ほうじゅか）百年老叢水仙

2022年　Sグレード正岩茶楓樹窠百年老叢水仙 内容量：8.3g 収穫年:2022年 畑名:楓樹窠 品種:百年老叢水仙 焙煎感：中〜高 「恐ろしいほど強烈な岩韻と茶酔い」 皇御茗自社所有の百年老叢水仙の畑のなかでも、楓樹窠は辿り着くのは容易ではありません。険しい坂道を登り、更に急な斜面を降りて行く必要があります。山登りに慣れていない一般人であれば、畑に到着する頃には足を痛めてしまうでしょう。周囲が山に囲まれ、外界との断絶された独自の生態系の中で育まれた唯一無二の百年樹齢の水仙をご紹介します。 窠内の森林と茶の木は互いに補完しあい、小道の両側にはシダが茂ります。低地の地形には、落ち葉が至る所に見られ、苔が生育し、土壌は非常に肥沃です。これは優れた生態系を持つ茶の産地です。 楓樹窠内は深く静かで、一年を通じて霧が絶えず立ち込め、森林は繁茂しています。日照時間は短く、特に水仙のような日陰と湿気を好む茶の木の生育に非常に適しています。水仙の古木には苔が生え、自然が茶樹に豊かな枞の香りと苔の味を与えています。他の山地の水仙と比べると、枫树窠の老枞水仙はより柔らかい姿勢と繊細な口当たりを持ち、枞の木質な味わいがありますが、枞の味だけでなく、香りが控えめでありながらも複雑で、透明感が高く上品であり、独特の韻味があります。 最初は火の香ばしさを感じますが、その後百年老叢水仙らしい風味へと変化していきます。青苔や蘭、粽を思わせるニュアンスが明確で、非常に心地よい余韻が広がります。味わいには厚みと重厚感がありながらも、どこか遠くの山々を見渡すような壮大で広がりのある余韻が感じられます。これは、百年老叢の中での上位グレードのお茶として相応しいものです。武夷山の畑が有名になる前から慧苑坑に住んでいた一族が、本気で作り上げた慧苑坑老叢水仙の小区画茶は、どこに出しても恥ずかしくありません。 煎を重ねるごとに、味わいがますます美味しくなりますが、10煎目から本格的な美味しさが感じられます。更に20煎以上も美味しさを楽しむことができる持久力があります。 最後に注意点ですが、この商品は茶気と岩韻が非常に強烈で、飲み進めると体がポカポカと温かくなることがあります。これはいわゆる茶酔いと呼ばれる現象ですが、その原材料の素晴らしさ故に、是非とも1日かけてじっくりとお楽しみください。 焙煎感について 低：焙煎感をほとんど感じないか穏やかな岩茶 中：焙煎感を微かに感じる岩茶 高：焙煎感を感じる岩茶 ✳︎焙煎感について焙煎時の温度ではなく、テイスティングした時に感じる焙煎味の強弱により分類しました。 低でも焙煎は施してあります。 グレードについて S+グレード　極めて希少性と個性がある官能的なグレード Sグレード　希少性と個性がある官能的なグレード Aグレード　個性があり官能的、または極めて高品質なグレード Bグレード　品質的な特性が顕著な、高品質なグレード

Sグレード　2023年　②核心正岩牛欄坑肉桂

2023年　核心正岩牛欄坑肉桂 〜牛欄坑肉桂〜 牛欄坑内には大昔に人が住んでいた遺跡があるのですがその小道を進み、一般観光客からは目を逸らした静かな場所に皇御茗の区画があります。 牛欄坑において最大の区画所有者は孝文家茶で様々なグレードの牛肉商品が取り揃えられていますが、皇御茗にも負けない程にとっておきの牛肉をセレクトしています。 本商品は皇御茗の4グレードある牛欄坑肉桂ラインナップの中では3番目になります。飲んだ瞬間他と区別できる特別な味わいを感じ取ることができます。 内容量：8.3g 収穫年：2023年 畑名：核心牛欄坑不可思议 （不可思议：牛欄坑の奥方、皇御茗の茶畑が広がる場所） 品種：肉桂 焙煎感：中〜高 まるでココナッツのエキスをそのまま味わっているかのような味わい。渋みや苦味はほとんど感じず、柔らかで上品な甘さが広がります。焙煎の雰囲気は①牛欄坑肉桂よりも強いですが、焙煎に負けない原材料の良さをかんじさせます。どれだけ煎を重ねても衰えない風味はまさにワンランク上の風格を感じます。 水質は濃厚でふくよかでありながら透明感があり、喉を通り抜けた後の余韻の長さと繊細さはずば抜けています。 15煎以上お湯を重ねることも可能で、自信をもってお届けする牛欄坑肉桂、ぜひお試しくださいませ。 焙煎感について 低：焙煎感をほとんど感じないか穏やかな岩茶 中：焙煎感を微かに感じる岩茶 高：焙煎感を感じる岩茶 ✳︎焙煎感について焙煎時の温度ではなく、テイスティングした時に感じる焙煎味の強弱により分類しました。 低でも焙煎は施してあります。 グレードについて S+グレード　極めて希少性と個性がある官能的なグレード Sグレード　希少性と個性がある官能的なグレード Aグレード　個性があり官能的、または極めて高品質なグレード Bグレード　品質的な特性が顕著な、高品質なグレード

Sグレード　2023年　①核心正岩牛欄坑肉桂

2023年　核心正岩牛欄坑肉桂 〜牛欄坑肉桂〜 牛欄坑内には大昔に人が住んでいた遺跡があるのですがその小道を進み、一般観光客からは目を逸らした静かな場所に皇御茗の区画があります。 牛欄坑において最大の区画所有者は孝文家茶で様々なグレードの牛肉商品が取り揃えられていますが、皇御茗にも負けない程にとっておきの牛肉をセレクトしています。 皇御茗の牛欄坑肉桂は4グレードの中でも手頃な価格でありながら風格十分な逸品です。香り豊かな牛肉の特徴が鮮やかに表れ、贅沢な味わいをお手頃価格でお届けいたします。 内容量：8.3g 収穫年：2023年 畑名：核心牛欄坑不可思议 （不可思议：牛欄坑の奥方、皇御茗の茶畑が広がる場所） 品種：肉桂 焙煎感：中 香りは桃やクチナシを思わせるインパクトある香りが広がります。粗くなく、鼻に優雅に香りが広がります。まるで花や果物の香りがそのままお茶に溶け込んだような味わい。渋みや苦味はほとんど感じず、ほのかな甘さが広がります。牛欄坑肉桂の名に反して、繊細でクチナシや桃の香りが際立つのが特長です。 水質は濃厚でありながら透明感があり、喉を通り抜けた後の余韻の長さが実に心地良いです。15煎以上お湯を重ねることも可能で、自信をもってお届けする牛欄坑肉桂、ぜひお試しくださいませ。 焙煎感について 低：焙煎感をほとんど感じないか穏やかな岩茶 中：焙煎感を微かに感じる岩茶 高：焙煎感を感じる岩茶 ✳︎焙煎感について焙煎時の温度ではなく、テイスティングした時に感じる焙煎味の強弱により分類しました。 低でも焙煎は施してあります。 グレードについて S+グレード　極めて希少性と個性がある官能的なグレード Sグレード　希少性と個性がある官能的なグレード Aグレード　個性があり官能的、または極めて高品質なグレード Bグレード　品質的な特性が顕著な、高品質なグレード

Sグレード　2022年　核心正岩牛欄坑肉桂

2022年　核心正岩牛欄坑肉桂 〜牛欄坑肉桂〜 牛欄坑内には大昔に人が住んでいた遺跡があるのですがその小道を進み、一般観光客からは目を逸らした静かな場所に皇御茗の区画があります。 牛欄坑において最大の区画所有者は孝文家茶で様々なグレードの牛肉商品が取り揃えられていますが、皇御茗にも負けない程にとっておきの牛肉をセレクトしています。 皇御茗の牛欄坑肉桂は4グレードの中でも手頃な価格でありながら風格十分な逸品です。香り豊かな牛肉の特徴が鮮やかに表れ、贅沢な味わいをお手頃価格でお届けいたします。同じ年の上位グレードに引けを取らない品質で、お求めやすい価格でご満足いただけることでしょう。 内容量：8.3g 収穫年：2022年 畑名：核心牛欄坑不可思议 （不可思议：牛欄坑の奥方、皇御茗の茶畑が広がる場所） 品種：肉桂 焙煎感：中 香りは芳醇なフルーティフローラルと繊細なパウダリーさが広がります。粗くなく、鼻に優雅に香りが広がります。まるで花々の香りがそのままお茶に溶け込んだような味わい。渋みや苦味はほとんど感じず、注いだ瞬間から強烈な花のフレイバーが驚きをもたらし、そこからほのかな甘さが広がります。牛欄坑肉桂の名に反して、繊細で花の香りが際立つのが特長です。 水質は濃厚でありながら透明感があり、柔らかく喉を通り抜ける心地よさが感じられます。15煎以上お湯を重ねることも可能で、自信をもってお届けする牛欄坑肉桂、ぜひお試しくださいませ。 焙煎感について 低：焙煎感をほとんど感じないか穏やかな岩茶 中：焙煎感を微かに感じる岩茶 高：焙煎感を感じる岩茶 ✳︎焙煎感について焙煎時の温度ではなく、テイスティングした時に感じる焙煎味の強弱により分類しました。 低でも焙煎は施してあります。 グレードについて S+グレード　極めて希少性と個性がある官能的なグレード Sグレード　希少性と個性がある官能的なグレード Aグレード　個性があり官能的、または極めて高品質なグレード Bグレード　品質的な特性が顕著な、高品質なグレード