Sグレード　2023年　②核心正岩牛欄坑肉桂

2023年　核心正岩牛欄坑肉桂

〜牛欄坑肉桂〜
牛欄坑内には大昔に人が住んでいた遺跡があるのですがその小道を進み、一般観光客からは目を逸らした静かな場所に皇御茗の区画があります。
牛欄坑において最大の区画所有者は孝文家茶で様々なグレードの牛肉商品が取り揃えられていますが、皇御茗にも負けない程にとっておきの牛肉をセレクトしています。
本商品は皇御茗の4グレードある牛欄坑肉桂ラインナップの中では3番目になります。飲んだ瞬間他と区別できる特別な味わいを感じ取ることができます。

内容量：8.3g
収穫年：2023年
畑名：核心牛欄坑不可思议
（不可思议：牛欄坑の奥方、皇御茗の茶畑が広がる場所）
品種：肉桂
焙煎感：中〜高

まるでココナッツのエキスをそのまま味わっているかのような味わい。渋みや苦味はほとんど感じず、柔らかで上品な甘さが広がります。焙煎の雰囲気は①牛欄坑肉桂よりも強いですが、焙煎に負けない原材料の良さをかんじさせます。どれだけ煎を重ねても衰えない風味はまさにワンランク上の風格を感じます。

水質は濃厚でふくよかでありながら透明感があり、喉を通り抜けた後の余韻の長さと繊細さはずば抜けています。
15煎以上お湯を重ねることも可能で、自信をもってお届けする牛欄坑肉桂、ぜひお試しくださいませ。

焙煎感について
低：焙煎感をほとんど感じないか穏やかな岩茶
中：焙煎感を微かに感じる岩茶
高：焙煎感を感じる岩茶
✳︎焙煎感について焙煎時の温度ではなく、テイスティングした時に感じる焙煎味の強弱により分類しました。
低でも焙煎は施してあります。

グレードについて
S+グレード　極めて希少性と個性がある官能的なグレード
Sグレード　希少性と個性がある官能的なグレード
Aグレード　個性があり官能的、または極めて高品質なグレード
Bグレード　品質的な特性が顕著な、高品質なグレード