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【オーダーメイド】Bグレード　2026年　核心正岩　鷹嘴岩（ようしがん）老叢水仙

¥3,996($25.32)

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2026年　Bグレード　正岩茶鷹嘴岩老叢水仙

〜その水仙、硬派にして厳か、老叢たる所以〜

仄暗い自然の中、古刹にて霧が立ち込めている。
鉱物と青苔の香りを含んだ霧の中で深呼吸する。次第に太陽が登り始ると、かすかに感じる香のにおいに感性が研ぎ澄まされていく。

内容量：8.3g
収穫年:2026年
畑名:鷹嘴岩
品種:水仙
樹齢：80年以上
焙煎感：中
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もともと1人のお客様のオーダーメイドだった特別な老叢水仙。茶葉を摘みに行くのに歩いて往復4時間もかかる慧苑坑の奥深く閉ざされた場所に山場があります。

華やかなニュアンスはほとんど感じることができない代わりに他の水仙では持ち合わせないようなある特別な個性を持っています。

①飲んだ時の旨味(日本の玉露や台湾高冷茶のそれとも異なる)が強烈です。岩茶好きの中で味の水仙と呼ばれるのも納得の味わいです。

②自然派ワインのような複雑で独特な香味があります。フルーティとかフローラルとは異なる岩や土のようなニュアンスに近いものを感じます。なかなか言葉では表現しずらいです。

③まるで飲めば体に染み渡っていくような喉越しを感じることができます。

味わいに厚みがあり、岩清水を連想させる余韻が実に心地が良いです！

気を保っていないと別世界に意識を持っていかれてしまいそうなほどのパワーを感じる水仙です。
水仙通の方に自信を持ってオススメ致します。

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おすすめの淹れ方

蓋碗の場合
沸騰したお湯を注ぎ、5煎目までは基本的に蒸らさず、すぐに注ぎ切ってください。
6煎目以降は、茶葉の開き具合や味の濃さを見ながら、少しずつ抽出時間を延ばしてお楽しみください。

熱湯で10回以上抽出することができます。