1/3

2026年　？グレード　核心正岩　古井百年・九叢単株

¥55,000($349.05)

レビューを見る

International shipping available

〜古井の老叢から、わずか九株。その年にしか生まれない水仙〜

武夷山の正岩山場には、それぞれ異なる環境と個性があります。
その中でも「古井」は、茶園を所有する生産者そのものがごく限られ、年間に得られる茶葉も極めて少ない山場の一つです。

皇御茗は、この古井に小区画の茶園を所有しています。
そこに根を張るのは、樹齢130年前後に達する老叢水仙。

しかし、この茶は古井の老叢をそのまま製品にしたものではありません。
収穫を迎える茶樹を一本ずつ見極め、その年、特に樹勢と状態に優れたものだけを選抜。
その中からわずか9株を選び、通常の古井水仙とは分けて製茶したものが「九叢単株」です。
古井というだけでも生産量はごくわずか。
百年を超える老叢となれば、さらに限られる。

そこからもう一度、9株だけを選ぶ。
そのため、毎年つくることを前提とした商品ではありません。
九叢単株として仕立てるに値する茶樹が揃わなければ、その年はつくらない。

前回の2024年から二年を経て、2026年、ようやく再び製茶することができました。
同じ条件を揃えた水仙を探そうとしても、武夷山全体で決して容易に出会えるものではありません。

皇御茗が所有する古井の山場、百年を超えて生き続ける老叢水仙、そしてその年に選ばれた9株。
産地だけでも、樹齢だけでも、製茶技術だけでも成立しない。
そのすべてが揃った年にだけ生まれる、皇御茗の水仙を象徴する一本です。
⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻
内容量：8.3g
収穫年：2026年
山場：古井
株数：9株
品種：老叢水仙
樹齢：130年前後
焙煎感：中

【茶色】
澄みきった透明感を持つ、艶やかな橙黄色。
煎を重ねても茶湯の輪郭が崩れず、清らかな印象が続きます。

【香り】
老叢水仙らしい蘭花香を軸に、古木や青苔を思わせる深い香り。
華やかさだけを前面に出すのではなく、煎を重ねるほど奥から静かに香りが現れます。

【味わい】
最初に感じるのは、山泉を思わせるほど澄んだ水質。
非常に柔らかな口当たりから、厚く密度のある滋味がゆっくりと広がります。
清らかでありながら薄くなく、重厚でありながら重たくない。
百年を超える老叢が持つ深さと古井の山場個性が茶湯の中で重なり、飲み込んだ後には甘みと深い岩韻が長く残ります。
数煎だけで魅せる茶ではありません。
煎を重ねても茶湯の骨格を失わず、その変化を追うほど、この九株が持つ底力が現れてきます。
⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻
【おすすめの淹れ方】
蓋碗：茶葉8.3g／湯量120cc／100℃
5煎目までは、十分に沸騰させたお湯を注ぎ、基本的に蒸らさずすぐに注ぎ切ります。
6煎目以降は、茶葉の開き具合と茶湯の濃さを見ながら、少しずつ抽出時間を延ばしてください。
一煎ごとの変化を追いながら、30煎以上お楽しみいただけます。
⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻
九叢単株は、次にいつ製茶できるかを約束できる茶ではありません。
古井に残る老叢と、その年の九株との一期一会。
2026年、二年ぶりに仕上がった特別な古井老叢水仙です。