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Bグレード　2025年　核心正岩慧苑坑北斗

¥3,564($22.58)

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〜自然が組み立てた果香〜

派手さで惹きつけるタイプではありません。
しかし一口目から感じる骨格の強さ、湯の中に溶け出す静かな圧力感は、まさに慧苑坑北斗らしさそのものです。
2025年の北斗は、香りを前に出すというよりも、味と岩韻でじわじわと包み込んでくる完成度の高さが印象的です。

内容量：8.3g
収穫年：2025年
畑名：核心正岩慧苑坑
品種：北斗
焙煎感：中

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北斗は奇丹や雀舌と比べると控えめに見られがちですが、慧苑坑の北斗は別格です。
焙煎由来の穏やかな甘香に、熟した果実を思わせる落ち着いた果香、そして奥から立ち上がる岩石感のあるミネラルな余韻。
飲み進めるごとに輪郭がはっきりし、湯感の厚みと戻り香の長さが際立ってきます。

派手な香りではなく、
湯の温度
煎ごとの変化
口中に残る岩韻
これらをじっくり楽しむための北斗です。

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おすすめの淹れ方

蓋碗の場合
沸騰したお湯を注ぎ、5煎目までは基本的に蒸らさず、すぐに注ぎ切ってください。
6煎目以降は、茶葉の開き具合や味の濃さを見ながら、少しずつ抽出時間を延ばしてお楽しみください。
10煎以上は容易に楽しめる耐久力があり、静かに、しかし確実に満足感を積み上げてくれる一本。
北斗という品種の本質を知りたい方にこそおすすめしたい、慧苑坑らしい岩茶に仕上がっています。